Tein näitä muffineita toisen harjoittelun loppuessa opettajille. Lisäksi tein kolmannessa harjoittelussa lasten kanssa näitä! Kuva on lasten tekemistä muffineista :) Oli kiva tehdä lasten kanssa näitä. He saivat annostella ainekset (minun kyllä piti neuvoa esim. missä kohtaa on 3/4 osaa) ja sekoittaa ne. He myöskin laittoivat taikinan ja marmeladin minun pienoisella avustuksella. Lapset kyllä tykkäsivät näistä, vaikkakin yksi oli sitä mieltä, että muffini maistuu puurolle :D
Ohje olisi tässä:
(Makeat ja suolaiset muffinit -kirjasta)
Ainekset
n. 2 1/2 dl vehnäjauhoja
n. 2 3/4 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
1 kananmuna
n. 1 1/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
125 g pehmeää voita
3 dl kermaviiliä
125 g mansikkamarmeladia
Asettele muffinipellille paperivuoat.
Sekoita kulhossa jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja sooda.
Sekoita toisessa kulhossa kananmunan rakenne rikki, lisää sokeri, vaniljasokeri, voi ja kermaviili.
Kaada seos kuiviin aineksiin, sekoita mahdollisimman vähän.
Jaa taikinasta puolet vuokiin.
Annostele päälle marmeladia.
Peitä marmeladi lopulla taikinalla.
Paista 180 asteessa n. 25 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti