maanantai 11. maaliskuuta 2013

Lumoavat keksit

Käytiin lomalla äitin, miehen ja pikkusiskon kaa kärkkäisellä. Ja pikkusisko päätti, että haluaa Prinsessojen keittokirjan. Kotiin päästyämme päätimme sitten kokeilla jotain reseptiä ja päädyimme lumoaviin kekseihin. Minä tein taikinan ja laitoin sen pellille, missä pikkusisko sai koristella ne (mitä nyt ei ihan kaikkia jaksanut). Ensimmäinen erä hieman levisi, kun keksit olivat liian lähellä toisiaan, mutta sen jälkeen homma alkoi toimia :) 
Tykkäsin kovasti, vaikka ohje onkin lasten keittokirjasta :P

Mutta tässäpä olisi ohje:
(n. 25 keksiä)
125g margariinia
3dl sokeria
2 kananmunaa
2tl vaniljasokeria
4.5dl vehnäjauhoja
1dl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
koristeluun esim. nomparelleja

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmunat ja vaniljasokeri.
Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa keskenään. Ja lisää ne rasva-sokeriseokseen.
Sekoita taikina tasaiseksi ja asettele lusikan avulla nokareita leivinpaperilla päällystetylle pellille. Jätä nokareiden väliin kunnolla tilaa (taikina leviää uunissa aika reippaasti!) minulla oli yhdellä pellillä 8 keksiä.
Koristele keksit nomparelleilla.
Paista keksejä 5-10 min. 175 asteessa. (porukoiden uunilla meni kypsymiseen reilu 20 min, mikä tarkoittaa minun mielestä aika lailla sitä, että pitäisi ostaa uusi uuni...)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti