Joulukalenteri, 12. luukku

Kahdennestatoista luukusta paljastuu luumuinen glögikakku!

Tein tämän miehen pikkujouluihin. Pohjan tein vuorokautta aikaisemmin ja kiilteen pikkujoulupäivänä. Ohjeen löysin selaillessani indiedaysin blogeja. Kyseessä on siis Köökistä kajahtaa -niminen blogi, jossa on erilaisia leivonta ja ruoka ohjeita. Linkki kyseiseen blogiin olisi TÄSSÄ, käykää ihmeessä katsomassa, ihana blogi :)

Pohja:

120g pipareita

75g voita

Täyte:

2dl vispikermaa

200g kermarahkaa

1dl sokeria

2tl vanilliinisokeria

3rkl luumumarmeladia

3 liivatelehteä

Murenna piparit ja sekoia joukkoon sula voi. Tasoita seos vuoan pohjalle. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää rahka, sokeri, marmeladi ja vaniljasokeri. Liota liivatelehtiä ensin kylmässä vedessä, puristele vedet lehdistä pois ja sulata kiehuvaan vesi tilkkaan. Lisää liivate hitaana vanana seokseen, koko ajan sekoittaen. Kaada seos vuokaan ja anna jäähtyä ainakin pari tuntia.

Kiehauta pari desiä gögiä ja liota joukkoon 3 liivatetta. Anna jäähtyä  ja kaada kakun päälle. Liian kuuma glögi voi sulattaa juustopohjan, joten kannattaa antaa glögin jäähtyä kunnolla. Anna kakun hyytyä vielä parisen tuntia.

Itsehän laiskana vain kaadoin glögiä kattilaan, sen kummemmin mittaamatta. Eipä siinä muuten ongelmaa ollut, mutta kiillettä on nyt yhtä paksusti kuin juustopohjaa.... :D En tietenkään osannut kiilteen paksuutta arvioida, kun sitä vuokaan kaadoin.....Mutta eiköhän glögihyytelö ole ihan hyvää :P Koristeena itsetehty pipari.

En ole itse tätä maistanut kuin ihan vähän niin, että tiedän pohjan syötävää olevan :P Saa nähdä mitä mieltä kakustani ollaan! Käyn laittamassa tänne mahdollisia syöjien kommentteja jahka niitä saan. (tämä postaus siis ajastettu ja kirjoitettu eilen)

*****
Ilmeisesti kakku oli ollut hyvää. Sain yöllä mielenkiintoisen kuvan, missä kakkulautanen oli tyhjillään, mutta en sitä tänne laita, kun kuvassa oli myös puolialastomia miehiä :D Kuulemma kakku oli ollut osan mielestä hyvää, mutta niin makeaa, ettei sitä paljoa voi syödä (tarvitseeko edes, eikö ole vain hyvä että ei voi syödä liikaa? :D) Osan mielestä taas aiemmin tekemäni limevalkosuklaatuorejuustokakku oli ollut parempaa, mutta tämäkin oli ollut herkullista,ei sillä, itekkin pidän enemmän limestä ja suklaasta :P

*****

Kelmuilukynnet

Jostai syystä taas on menny pitkä aika päivittelyssä...oon kyllä kovasti aikonu, mutta jostai syystä se on aina jääny. On ollu kaikenlaista tekemistä. Ihan oikeasti tärkeitä, kuten kokeita ja kaikenlaista muuta, kuten pientä juhlimista viikonloppuna. Ja lisäksi oon tuskastellu mitä osta pikkuveljelle synttärilahjaksi...en nii millää keksi  mitää järkevää...jos joku keksii mitä voi ostaa 15 vuotta täyttävälle miehenalulle, joka tykkää pelata tietokonepelejä (mutta jos minä jonku ostan se on aina väärä...) ja kuntoilla, kertokoot ihmeessä! Kuntoilu välineet on nii pirun kalliita, että ei mulla oo varraa ja tilpehööristä se ei perusta, eikä sille voi ostaa vaatteita ku mikkää ei kelepaa :D

Mutta joo...meneepä valitukseksi taas.. yhet kynnet voin ainaki esitellä ja muutaman ostoksen :)

Elikkäs elmukelmu-tekniikalla toteutetut kynnet. Nää oli muuten kivat, mutta pimeässähohtava päällyslakka teki niihin ilmakulia...enkä tajunnu ottaa kuvaa pimiässä näistä kynsistä....huoh minä..

lakkoina käytin oriflamen silver:iä ja cerise:ä

Ja koska aikuset kattoo piirrettyjä, oli pakko tilata nämä kaks cdon.comin alennuksesta :P

Tein myös viikonlopuksi miehen saunailtaan jotain pientä. Eli limevalkosuklaa-tuorejuustokakun. Keksipohja ja hyydykeosuus onnistui ehkä parraiten ikinä! Ja vissii sen takia tuon vihreen päällisen piti epäonnistua :D siitä tuli liian höttöstä (ois pitäny laittaa enemmä hyytelösokeria) mutta kyllä se vissii kohtalaisesti syöjille oli kelevannu. Makiaahan tuo oli...ehkä liianki :P 

Kuva on kerrassaa surkia, mutta en millää saanu järellistä kuvaa..tuo vihree osuus muuttu iha ihimeen väriseksi joka kuvassa...joten tämä kuva saa nyt kelevata

Amppari- ja murkku- mehujäätelöt on hyviä!

Viime kerrasta taitaa olla jo aikaa...Tein eilen/tänään äitin tupperware-kutsuille tuorejuustokakun. Niitä on kiva värkätä ku ei tarvii uunin kaa ruveta leikkii. 

Perusohje kakulle:

175-200g keksejä

50-75g rasvaa

täyte

4-5 liivatelehteä

2rkl vettä

2-3dl kermaa

200g maustamatonta tuorejuustoa

1-1 1/2dl sokeria

2-3 tl vaniljasokeria

1-2 rkl sitruunamehua

1.Hienonna keksit esim muovipussissa kaulimen avulla ja sekoita sula rasva joukkoon. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja levitä keksiseos tasaisesti pohjalle. 

2. Liota liivatteita kylmässä vedessä  5-10 min. Sekoita sokerit ja sitruunamehu tuorejuustoon. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata liivate kiehuvaan vesitilkkaan. Lisää liivate ohkaisena nauhana tuorejuustoseokseen, koko ajan sekoittaen. Lisää kermavaahto varovasti, sekoita tasaiseksi seokseksi.   

3.Kaada seos vuokaan, keksipohjan päälle. Tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään.

4. Koristeet laitetaan hiukan ennen tarjoilua, jos haluaa kiilteen pinnalle, kannattaa hyytelökuorrutus tehdä vielä kun kakku on vuoassa. Irroita varovasti, veistä apuna käyttäen.

Itse tein hieman muunnellun version, enkä ole varma miten paljon mitäkin laitoin :D Mutta nuiden perusjuttujen lisäksi laitoin vadelmia ja limemehua. Päälle koristeeksi mandariineja ja niiden päälle kiille. Yleensä teen limevalkosuklaa kakun, jossa päällä viinirypäleitä ja vihreä kiille. Joka on saanut nimen "fairykakku" :D Mutta äiti ei sellaista halunnut, niin värkkäsin vadelmatuorejuustokakun.  Pohjasta tuli liian vetinen ja liivate hyytyi osittain kokkareiksi, mutta syöjät kyllä kehuivat, niin josko se ois ollu syötävä :D

tällaiselta kakkuni sitten näytti:

Ja kakun jälkeen siirrytään kynsiin. Lainasin äitiltä pari flormarinlakkaa, N008 ja N006, koska niistä tuli mieleen amppari-mehujäätelö ja oli pakko saada toteuttaa ampparikynnet. Halusin myös kokeilla tekniikkaa, jossa koristeet tehdään siten, että lakataan kynsilakalla haluttu kuvio esim muovitaskun päälle. Annetaan kuivua kunnolla, irrotetaan varovasti ja asetetaan lakatulle, kuivalle kynnelle. Päällyslakka päälle ja valmista!

Ei ollu iha nii helppoa ku luulin, en millää meinannu saaja lakkaa irti muovitaskusta...ja leikkaaminen oikeaan muotoon ei onnistunut nii hyvin ku oli ajatus,mutta kivat  kynnet sain silti aikaan. Ekan käen tehtyäni, sain idean tehä murkku-mehujää kynnet toiseen käteen. Ja niin myös tein :D Sivusa kuvaa keskeneräisistä kynsistä, kuten näkyy, nuo raidat on alunperin ollu vaa kynsilakkasuikaleita. Tuo ruskia lakka on muistaakseni oriflamen dark brown tai jotai...lakat on pakattu muuttamista varte, nii en jaksa ettiä sitä.

Pällyslakkaa laittaessa nuo raijat vähä leves, mutta ei ne näy kauempaa. Ja kuten näkyy, nuo raidat on vähä vinosa ja näi,mutta ei se oikiastaa haittaa :) Kynnet o iha eri mittaset, varsiki ku vasen keskisormi katkes puolet lyhemmäksi...huoh