torstai 26. huhtikuuta 2012

Makeanhimoon



Sunnuntaina iski hirvittävä makean himo ja kun kaapeista ei mitään sopivaa löytyny, nii piti sitte ite kehitellä jotaki. myöskään leipomistarvikkeeni eivät olleet kovin rajattomat, niin täytyi kehitellä sellainen resepti mihin ainekset löytyi :P Ja lopulta selattuani reseptejä päädyin tekemään toffeeta. Tai ei minulla kummempaa ohjetta ollut...vaan laitoin sokeria ja maitoa saman verran ja lisäksi hiukan voita. Ja jotta sain toffeen nekkujen muotoon, tein lumesta telineen leivinpaperi töttöröille. Ja koska en omistanut mitään mikä olisi sopinut nekun tikuksi, jätin ne pois. En oikein onnistunut saamaan sopivaa koostumusta aikaan, vaan nekuista tuli pehmeitä ja tahmaisia...vaan eipä tuo makuun vaikuttanut  :D

Ja siinä kun reseptejä olin selaillut, sain inspiraation tehdä muffinsseja! Ja tiistaina sitten toteutin suunnitelmani. Ensin tein makeita luumukuppikakkuja:


125g pehmeäävoita                              kuummenna uuni 180 asteeseen. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää
225g hienoa sokeria                             kananmunat, hapankerma ja appelsiiniraste. Sekoit vehnäjauhot ja
2 isoa kananmunaa                               leivnjauhe vaahtoon varovasti kännellen. Jaa taikina vuokiin ja aset-
115g hapankermaa                              tele luumuviipalet taikinan päälle. sirottele sokeri luumujen päälle.
1 appelsiinin raastettu kuori                  Kypsennä 25-30 min
125g vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
4 luumua viipaleina
sokeria päälle

Kun taikina oli valmis, annostelin sen vuokiin ja asettelin leikkaamani luumuviipaleet taikinan päälle + sokerin. Jonka jälkeen laitoin ne uuniin. Ja tähän väliin täytyy sanoa että ihanainen äitini osti minulle


uusia muffinssipaperivuokia :) <3



Ensimmäisten ollessa uunissa tein toisen taikinan, ohjeena suklaakarmelle-fariinisokerikuppikakut. Siinnä vaiheessa kun luumu kuppikakut olivat valmiita, taikina ei siis tarttunut hammastikkuun. Otin ne uunista pois ja heivasin(tilan puutteessa) keittön toiselle puolelle lattialle jäähtymään. Kun suklaamuffinssitaikina oli valmis, lisäsin suffeli paloja taikinaan ja annostelin taikinan muffinssivuokiin. Kun muffinssit
olivat valmiita, laitoin ne  jäähtymään. Niiden jäähtyessä tein suklaakuorrutteen.
Kun kuorrute oli valmis levitin sitä muffinien päälle ja murustelin suffelipaloja kuorrutteen päälle.



Ohje:
125g pehmeää voita           Uuni lämmitetään 180 asteeseen, ja  laitetaan muffinssivuoat muffinssi pellille.
150g fariinisokeria              Vaahdota sokeri ja voi, lisää vaniljauute. Lisätään kananmunat yksitellen.
1tl vaniljauutetta                  sekoita leivinjauhe jauhoihin. Sekoita jauhoseos vuorotellen maidon kanssa
2 kananmunaa                     varovasti kännellen. aloita ja lopeta jauhoilla. Sekoita puolet suklaapalloista
220g vehnäjauhoja              Täytä vuoat, kypsennä 20-25 min. Jäähdytetä muffinssit ja valmista
2tl leivinjahetta                   suklaakuorrute.siivilöi tomusokeri ja kaakaojauhe kulhoon. vatka joukkoon voi
160ml maitoa                      ja vesi, että seoksesta tulee tasainen ja helposti levittyvä. levitä kuorrute
90g rapeita suklaapalloja     muffinssien päälle. Paloittele suklaapallot kuorrutteen päälle.
265g tomuokeria
30g kaakaojauhetta
15g sulatettua voita
n 2rkl kiehuvaa vettä


Luumu muffinsseista en erityisemmi pitänyt, appelsiini ei miellyttänyt minun makuaistiani. Vaikka olivat ne maistuneet äitille ja anopille ja appiukolle :P Kun vein niitä kotiin ja mieheni porukoille kun tämä kävi vaihtamassa kesärenkaat autoon. Samoin olivat suklaamuffinssit maistuneet :)




Ja tähän loppuun vielä pietä ensimakua tulevista kynsistä, jotka aijon tehdä ensi maanantaiksi työharjoittelupaikkani vappuriehaan (työharjoittelupaikkani on muuten sitten ala-aste :D) En ajatellut kummemmin pukeutua kyseisen juhlaan vaikka ehkä pitäisi, joten ajattelin värkätä jotkin tosi säväyttävät kynnet. Saa nähdä miten onnistuvat :D Minulla oli yksi aivan upea kuva missä jokainen kynsi oli koristeltu kokonaan helmenpuolikkailla. Mutta enpä sitä enää uudestaan löytänyt niin tässä muita saman tapaisia:


  
Ja kuvatha nyt eivät ole minun vaan googlesta löydettyjä

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti