perjantai 23. marraskuuta 2012

chilisuklaa

Tänään vuorossa taas leipomista :)
Aioin näitä leivoksia tehdä työharjoitelupaikalle viimeisenä päivänä, mutta hiivatin opettajilla on koko ajan jotain herkkuja opettajienhuoneessa :D nii en sitte tehnykkää.

Mutta hyviä olivat ja kehuttiinkin niitä kun miehen kaverilla maistatutin :P

Ohje olisi tässä:

Chili-suklaafudge-brownie  

                                                    Voitele ja jauhota vuoka (n. 25x25cm) laita leivinpaperi pohjalle.
200g voita                                    Sulata voi ja suklaa kattilassa. Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon
200g tummaa suklaata                  sokeri. Anna jäähtyä. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sen jälkeen
250g sokeria                                vaniljasokeri. Sekoita joukkoon jauhot, suola ja chili. Levitä taikina
3 kananmunaa                              vuokaan. Paista uunissa 175 asteessa 15-20 min Kakku on valmis, kun
1tl vaniljasokeria                           se on kiinteä reinoilta ja hieman pehmeä keskeltä. Anna jäähtyä kunnolla.
150g vehnäjauhoja
1 maustemitta suolaa
1tl chilihiutaleita



Itse olin hätähousu ja paloitelin levyn liian aikaisin, sen vuoksi reunat rispaantuivat.... Mutta ai että, oli hyvää! Ihanan suklaisia ja samalla kivasti poltteli suuta :)

Lisäksi tein mustikkasiirappia, mustikkamojitoihin, mutta en saanut juomista hyvää kuvaa...ärsyttää kun talossa ei ole kunnon valaistusta...yksi olohuoneen/keitiön/eteisen 3 lapsusta on sökönä. Pitäisi ostaa uusi.

Mutta siis siirapin ohjeen etsin netistä, ohje täältä.


Eli 200g mustikoita, 1dl vettä ja 3dl sokeria. Keitetään kattilassa kunnes seos hieman sakenee. Kokeilin siirappia myös leivoksiin ja hyvää oli, vaikka hiukan liian makeaa olikin :D

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti